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本文目录

1. 苦瓜的家常家常做法最下饭的十道家常菜
2. 苦瓜有几种做法
3. 如何做苦瓜菜

苦瓜的做法最下饭的十道家常菜

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苦瓜有几种做法

苦瓜有五种作法：

第一种：蒸吃，将苦瓜分整段切开，中间瓜心除掉 ，加上拌好的内馅上锅燕即可。

第二种苦瓜馅饼：将苦瓜剁成馅 ，放些碎虾仁，用面皮包成馅饼。

第三种凉拌：将苦瓜切丝或片，用开水煮三分钟后捞出 ，用凉水冲洗控干 ，放入木耳、红辣椒 ，再加上盐 、味精 、糖拌开即可。

第四种：煸炒：可用猪肉、鸡蛋与苦瓜一起煸炒
。

第五种：做汤 ：苦瓜也可做清汤之类 。

如何做苦瓜菜

主料：虾皮10克、鸡蛋两个 、苦瓜一根

辅料：植物油30克 、盐6克、白糖1克、红辣椒1个、香葱1根

做法：

1
、把苦瓜洗净切开去籽切片，红辣椒、香葱洗净切丝切末 ，虾皮用水清洗干净沥干水分、鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀

2 、热锅凉油油热8成下鸡蛋液 ，煎到成块状捞起
 ，加植物油油热8成，下虾皮翻炒出香味，加苦瓜翻炒均匀

3
、加红辣椒 、盐翻炒到苦瓜变软，加鸡蛋翻炒均匀，撒上香葱末翻炒均匀即可

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